| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 熘鱼丸热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于擦洗地板117分钟消耗的热量228 | |||||
1、主辅料： 熟鱼丸、青椒
2、把青椒洗净、切块。
3、热油，炒香葱花。
4、烹入蚝油。
5、放入鱼丸。
6、加适量汤，烧开后，稍稍煨制2分钟。
7、加盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。
8、放入备用的青椒片。
9、快速翻勺，即可关火。
10、出锅装盘，即可上桌。
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、清热解毒、止嗽下气等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健胃、促进消化等功效；可与包菜、鸡翅、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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