| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 花朵香菇肉包热量/卡路里2738千卡 | |||

1、准备好400克猪肉馅。

2、将香菇洗净切好。

3、切好的香菇加入肉馅里,并加入两小勺盐和两勺酱油1勺白糖混合。

4、抓均混合成馅料。

5、取出200克面粉、加入70克南瓜泥,2克酵母。

6、加入48毫升温水和成南瓜面团。

7、将3克酵母和160克温水兑开,加入剩下的300克面粉里和成原味白面团。

8、和好的两色面团分开发酵至30分钟。(只需要30分钟就可以)

9、30分钟后取出100克左右的白面团,用筷子粘点红曲粉放进去。

10、揉成粉红色面团。(等会用来做花朵用的)

11、将发酵好的面团揉成长柱形,用刀切成相等份的剂子。

12、取个剂子擀成厚圆片,包入肉馅料。

13、捏紧收口。

14、南瓜面团同样和白面团的步骤做法。

15、包入肉馅捏紧收口。

16、将粉红色面团擀成片状,用自己喜欢的压花模具压出花朵。

17、放在包子的表面。包子收口要朝下哦!

18、随便取出适量南瓜面团擀成片,用小一号的模具压出小号花朵做花心。

19、再将小花朵放在大花朵表面做花心完成。

20、将所有整形好的生包子放入已擦过油的蒸笼里,盖紧做第二次发酵至两倍大。

21、上锅入水烧开,将第二次发酵好的生包子,放入锅盖紧,用大火隔水蒸15分钟关火。先别开盖虚焖5分钟后再开盖。防止包子塌陷。

22、成品

23、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、止渴、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肠胃、生津液等功效;可与圆白菜、银耳、大白菜搭配;与红豆、雪花梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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