| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 黑米蜂蜜小馒头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于仰卧起坐120分钟消耗的热量480 | |||||
1、所有材料混合在一起和成面团，发酵至原来2倍大。判断发酵的方法是：手指粘面粉在面团上戳一个洞，洞不回缩，不塌陷就表明发酵好了。
2、取出面团按压排气，擀成长方形状。
3、顺着长边卷起。表面干燥的话可以刷一层清水。
4、分割成大小均匀的馒头胚子。
5、蒸锅添上水，烧至温热。将馒头胚垫上玉米叶子，放蒸锅醒发半小时。
6、大火烧开转中火15分钟，关火。关火后焖5分钟再掀锅。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、杀菌等功效；可与梨、雪花梨、雪梨搭配；与莴笋、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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