无油酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1、全部材料准备好

2、蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水的盆中

3、蛋黄中加入酸奶

4、用手动打蛋器混合均匀

5、筛入蛋糕粉

6、混合均匀，无干粉颗粒

7、蛋清用电动打蛋器打出粗泡后，加入15克白糖，低速转中速打发

8、待打出细腻泡沫时，加入剩下的15克白糖，继续中速打发

9、提起打蛋器，蛋白呈大弯钩状态时即可

10、取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，翻拌均匀

11、加取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，翻拌均匀

12、将混合好的糊糊倒回到蛋白糊盆中

13、翻拌成细腻的蛋糕糊

14、将蛋糕糊倒入轻乳酪蛋糕模具中，还剩下少量的蛋糕糊倒入烤碗中

15、入预热好的烤箱中层，烤盘中放足够量的清水，将模具放在上面，120度，上下火，65分钟左右

16、取出后，自然晾凉再脱模

17、冷藏后切块食用