| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 218千卡 | 99千卡 | ||
| 山药 | 克 | 51千卡 | 57千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 红薯山药糯米糍热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡,相当于打牌646分钟消耗的热量90 | |||||
1、红薯，山药
2、椰蓉，糯米粉，白糖
3、红薯，山药洗净切厚片
4、入锅中，水开蒸15分钟至熟
5、山药放入保鲜袋，置菜板上用擀面杖擀压成泥
6、山药泥搓成小圆球，(做馅用）
7、蒸熟的红薯揉碎加入适量糯米粉和适量白糖(红薯本身就甜，喜欢甜些的可以多加糖）
8、署泥用手捏成圆片包入山药球馅
9、封口搓圆
10、搓好的红薯球放盘中
11、水烧开，入锅蒸8分钟即可
12、稍凉，手指蘸一点水(热有点粘手）拿红署球放入椰蓉中滚上一圈粘上椰蓉
13、色泽金黄艳丽，美不胜收!??
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、补虚乏、抗衰老等功效；可与水芹菜、芹菜、排骨搭配；与鸡胸肉、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、补脾、滋肾益精等功效；可与甘蔗、羊肚、杜仲搭配；与甘遂、荞麦米、南瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、补中益气、延年益寿等功效；可与莲藕、赤小豆、百合搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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