| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 蒜薹炒脆皮肠热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于林业工作88分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒜薹洗净切段
2、葱切片
3、脆皮肠切厚片
4、锅中放油，爆香葱片
5、放脆皮肠翻炒
6、放蒜薹翻炒
7、加点酱油继续炒
8、出锅前撒点盐调味
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有补虚、防癌、杀菌等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效；
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