| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 77千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 蒜头炒南瓜热量/卡路里187千卡 | |||

1、南瓜洗干净,切成块;蒜头扒皮切小粒;盐少许;酱油少许。

2、热锅,倒入猪油(或者花生油,不过猪油比较香),放入蒜头,翻炒几下。

3、蒜头煸出味道,下南瓜翻炒至两面微微金黄。

4、然后倒入半碗左右的水,不淹过南瓜表面,然后盖上锅盖焖5到8分钟。(看你切南瓜的大小)

5、炒到南瓜差不多没水,南瓜熟了,就加入葱段,最后加入盐和酱油翻炒几下即可。

6、做的的蒜头炒南瓜,很甜很松软,味道真好。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、预防高血压、降血压等功效;可与墨鱼、枣(鲜)、糙米搭配;与带鱼、木瓜、明虾相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与猪肉、洋葱、玉米面搭配;与草菇、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、抗癌等功效;可与胸部牛肉、腹部牛肉、双孢蘑菇搭配;与脆豆腐、豆腐干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
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