| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 红烧烤麸热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡,相当于瑜珈524分钟消耗的热量210 | |||||
1、烤麸洗净，焯好的五花肉洗净。
2、把五花肉切片，烤麸切丁。
3、黄花菜对半切开，姜切片。
4、锅里放入五花肉煸出油。
5、五花肉变成黄色时放入烤麸炒一会儿。
6、放入半勺糖炒一会儿。
7、接着放入黄花菜和姜片炒一会儿。
8、放入适量的盐炒均。
9、放入酱油炒均。
10、放入蚝油炒均。
11、最后放入少量水煮至收汁。
12、出锅的时候放入蒜苗炒软即可。
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消食、清热利尿、利咽宽胸等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、紫菜、白菜搭配；与鹌鹑、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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