| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 蔓越莓蛋糕热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于唱歌57分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛奶加入30克糖。
2、搅拌均匀至糖溶化。
3、筛入低粉。
4、搅拌均匀成糊。
5、蛋清分离。
6、蛋清加入20克糖用电动打蛋器打成湿性发泡。
7、把打发的蛋清放入面糊中，用刮刀从下往外翻着搅拌均匀。
8、放入蔓越莓搅拌均匀。
9、倒入纸杯中，八分满。
10、表面再撒上蔓越莓。送入已经预热到180度的烤箱内烤约20分钟即可。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、治灼伤、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、生菜、百合搭配；与牛奶、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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