| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 盐蛋黄豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于滑雪34分钟消耗的热量420 | |||||
1、将盐蛋黄压成泥状 热锅冷油 将蛋黄倒炒到起泡没有颗粒 可以嗅到很浓的香味
2、加入午餐肉或者虾仁 午餐肉炒出会有些油腻 翻炒
3、豆腐切小块状 倒入锅中压碎 炒两分钟加入一点点盐 鸡粆 提鲜 盐蛋黄本来就有很重的盐味 不要放太多盐 加入水淀粉 转大火沟欠即可起锅 摆盘配绿叶茶即可 大人小孩都爱吃 软硬交叉 口感柔滑
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与鲷鱼、草菇、桂鱼搭配；与小葱、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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