| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 炒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于高抬腿40分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肝一块
2、斜刀切片，宽的地方可以一边斜切一刀，切的薄一点
3、切成片
4、猪肝过水冲洗一下去血水，放篓子里控水。放点生粉，少量盐，十三香腌一会
5、血皮菜清洗
6、泡姜、泡椒切丝
7、锅里放油
8、放入泡姜、泡椒翻炒
9、在放入猪肝大火快速炒两下
10、放入血皮菜，猪肝炒两下就放血皮菜，放晚了猪肝炒老了
11、放少量蒜苗炒两下出锅了
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、增强免疫力、养血等功效；可与圆生菜、腐竹、青椒搭配；与西红柿、雀肉、香菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
