| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 凉拌千张丝热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡,相当于触身式橄榄球120分钟消耗的热量480 | |||||
1、一张千张切丝
2、里脊肉切丝，放入盐、生抽、淀粉腌制几分钟
3、蒜苗切丁
4、准备好全部的材料
5、热锅热油煸炒肉丝
6、煮锅中将千张丝过水
7、2分钟后放入蒜面烫一下
8、煮好的千张丝
9、加入炒好的肉丝和榨菜丝
10、由于榨菜是咸的，所以不用放盐，加麻油，生抽、糖即可
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、清热润肺、护心等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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