| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 家常炒面热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于垒球30分钟消耗的热量240 | |||||
1、起油锅，倒入打好的蛋液炒散到金黄，盛出备用
2、面条开水下锅，开锅滚两下就捞出过凉水
3、面条开水下锅，开锅滚两下就捞出过凉水
4、起油锅，倒入打好的蛋液炒散到金黄，盛出备用
5、先放姜米，然后辣椒洋葱爆锅
6、放入圆白炒翻炒两下，加蚝油和黄豆酱油
7、放入炒好的鸡蛋
8、放入面条翻炒，加适量盐、鸡精，出锅时放入适量香油和蒜末
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、补骨髓、壮筋骨等功效；可与辣椒、猪肉、胡萝卜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防癌症等功效；可与羊排、百合、小米面搭配；与红薯、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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