| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 糖醋茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于风帆冲浪运动21分钟消耗的热量180 | |||||
1、茄子滚刀切好
2、放面粉，淀粉，鸡蛋，做个面糊
3、将茄子放入面糊中
4、放油，茄子放入油中炸至金黄捞出
5、锅里放入少量油，将葱姜蒜煸香，倒入炸好的茄子
6、出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养阴补虚、温肺等功效；可与蛋黄、海虾、菠菜搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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