| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 莴苣肉片热量/卡路里1888千卡 | |||
 热量1888千卡,相当于越野滑雪135分钟消耗的热量840 | |||||
1、肉切片，放碗中，加料酒酱油腌制10分钟以上。
2、莴苣去皮，切片。葱姜切片。
3、锅内放适量油，油热后加姜片、葱，爆香。
4、加肉片翻炒。
5、肉片炒至变色，加莴苣片，翻炒。
6、加适量酱油，沥半勺水，盖锅稍焖一下，加盐调味即可。
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有清热利尿、催眠、帮助消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补虚等功效；可与萝卜、冬瓜、蘑菇搭配；与菱角、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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