红莲蓉月饼的热量和减肥功效

1、洗净红色泡三个小时左右

2、搓出去红色的软皮 煮开锅 放冷用 破壁机 酱料档

3、打碎 喜欢吃有小颗粒的 可以看见有小颗粒即可

4、用不粘锅加色拉油炒

5、放桂花糖炒到成块状即可

6、捏成等份的馅料团 30G

7、面皮 转化糖浆 色拉油 碱水 清水80ML左右 一起搅拌融合好 加过筛的面粉 搅拌无干粉 常温下面团用保鲜膜包好松弛2个小时左右中间要揉几次 分成25G的面团

8、擀开 包入馅料 用手慢慢的收口 免得皮有厚薄不均

9、滚些干粉 这样不会沾

10、放进模具里 要按压这样花纹会清晰 注意不要按偏了，月饼高低会不一样

11、出模具 品相也不错

12、烤箱预热200度 放月饼 烤箱温度150度左右即可 大约20分钟烤好 考前月饼要喷些水 烤的过程中间要给月饼刷蛋清一次