| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 15克 | 自制虾油热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于钢铁厂工作5分钟消耗的热量480 | |||||
1、将虾头清洗干净，去掉虾头上的黑色的胃。
2、用吸油纸吸取水分。
3、锅中注入九三俄罗斯大豆油，下入花椒和八角。4 5
4、炸出香味后捞出。
5、油温降低至5成热的时候 ，下入虾头。
6、小火炸制，虾头酥香后捞出。
7、把炸虾头的油，倒入碗中，自然沉淀后倒入干净的小瓶中保存。
8、虾头撒上一点盐即可食用。
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、促进唾液分泌、除湿止痛等功效；
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