| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 香蚝三色木耳热量/卡路里57千卡 | |||

1、木耳和豆干提前泡发。辣椒 和胡萝卜切片。

2、锅中少许油,先炒胡萝卜,颜色变浅。

3、加入豆干和辣椒,翻炒几下。

4、加入蚝油(可多点),翻炒均匀。

5、加入木耳,少加一点盐,翻炒几下。

6、出锅,盛盘。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、补气血、治便秘等功效;可与豇豆、鱿鱼、枣(鲜)搭配;与麦冬、萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、消食等功效;可与羊排、狗肉、菠菜搭配;与山楂干、茄子、山药相克,同食可能会引起不适;
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