| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 银耳雪梨水热量/卡路里458千卡 | |||

1、准备食材,梨去皮切块,梨核留着一并煮;银耳泡发洗净撕小朵;枸杞、陈皮少量冲洗一下备用;

2、银耳、雪梨入锅,多加一些水,大火烧开转小火,加入冰糖、少量陈皮继续煲,大约40分钟后关火,加入枸杞。如果咳嗽,更可以加入川贝或者川贝粉同煮。

3、放凉后冷藏更佳
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血生肌、解酒、清心等功效;可与姜汁、蜂蜜、无花果搭配;与哈密瓜、大闸蟹、羊肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、润肺、降血糖等功效;可与银耳、决明子、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有行气宽中、化痰止咳、健脾和胃等功效;可与神曲、生姜、厚朴搭配;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、滋阴、壮身等功效;可与黑木耳、山药、苹果搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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