| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 腊味菌菇烩鱼丸热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡,相当于郑多燕小红帽216分钟消耗的热量360 | |||||
1、菌菇洗净切片。
2、鱼丸切片。
3、大葱切片，腊肉切片。
4、香葱切段。
5、起油锅，放入腊肉片煸炒出其中的油。
6、大葱入锅煸出香味。
7、鱼丸片入锅煸炒。
8、菌菇入锅。
9、放入适量生抽、盐、耗油。
10、翻炒均匀。
11、将香葱放入过着炒匀即可。
12、出锅装盘。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有增强免疫力、镇静、理气等功效；可与三文鱼、鸡翅、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、通乳等功效；
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