| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 五香卤肉热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡,相当于打磨地板431分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉先飞水
2、再将五花肉、干辣椒放入烧热的卤水汁中，小火慢煮。
3、这会感觉有些像红烧肉哦
4、卤了半小时，就可以出锅。如果喜欢吃软软的口感，那就得多卤一阵子了。
5、切片装盘，配上花瓜点缀。再来点蒜蓉辣椒酱，综合一下咸香的味道。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋肝阴等功效；可与蘑菇、紫菜、洋葱搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉酱的热量282千卡（每100克）；具有消食理气、排毒清肠、温中健胃等功效；
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