| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 腊肉炒花菜热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡,相当于冲浪643分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料：花菜，蒜，葱。
2、花菜用小刀掰成小朵，用盐水泡20分钟，再清洗干净。
3、花菜洗净装盆备用，蒜切末，葱切小段。
4、腊肉清洗干净，用开水焯过后，切成片状。
5、锅中开水烧旺，倒入花菜煮3分钟左右。
6、锅中放油烧至六成热，下蒜末炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
7、再放入花菜翻炒。
8、调盐，下葱段，酱油翻炒均匀即可。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、滋阴解毒、清热解渴等功效；可与玉米面、玉米、牛肉酱搭配；与猪肺、笋瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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