| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肠粉 | 克 | 531千卡 | 140千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 蒸肠粉热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于芭蕾舞175分钟消耗的热量288 | |||||
1、主材料洗净备用
2、在肉馅中倒入适量生抽，蚝油，盐，搅拌淹制
3、将卷的肠粉铺开，再放入事先准备的材料
4、因为是自家吃的所以放的材料比较足哟……！也可以根据个人喜好放入肉馅
5、将放好肉馅的肠粉再卷起来，一定要将卷好哟……！
6、待锅内的水开了后，就可将卷好的肠粉放进去蒸，一般蒸五分钟即可
7、五分钟时间到，肠粉变得晶莹剔透的，里面的馅都透出来了，很诱人吧……！
8、吃之前还可以根据个人喜好加入不同的调味酱哟！
肠粉的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效；可与蕨菜、扁豆、芒果搭配；与雪花梨、明虾、百合相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效；可与紫甘蓝、豆腐、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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