| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豆豉花甲热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于水球13分钟消耗的热量600 | |||||
1、锅中放入大量水，再倒入花甲，烧开，看见花甲全部开口了，马上倒入冷水冲洗降温，要不然煮太久了，肉就不好吃。
2、姜切丝，蒜和豆豉切碎，葱切段。
3、锅中烧干水份，倒入油烧热。
4、倒入姜，蒜翻炒几下。
5、接着倒入花甲翻炒。
6、加葱段豆豉，适量盐翻炒几下。
7、用手洒点清水，再翻炒几下，就出锅了。
8、因为花甲之前是煮熟了，所以不要炒太久了。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、宽中除烦、感冒头痛等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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