| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 咖喱牛肉面热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于平底雪橇41分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好牛肉切块焯一下，胡萝卜土豆切块，生姜大蒜，乌冬面，咖喱块
2、放油，煸香姜蒜，放牛肉炒，加一勺料酒
3、倒入土豆胡萝卜块接着炒，炒过的土豆好吃一点
4、加水没过蔬菜，煮10-15分钟
5、煮菜的时候可以把乌冬面另起一锅煮一下，乌冬面很好熟的，不要煮久
6、放入咖喱块再煮个5-10分钟，中间去搅一搅，以防底部结块
7、放入乌冬面边炒边收汁
8、味道浓郁的咖喱牛肉乌冬面～
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补中益气、益气血等功效；可与鸡蛋、葱、黄豆芽搭配；与白酒、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、利尿等功效；可与香菜、西兰花、草鱼搭配；与山楂、猕猴桃、山药相克，同食可能会引起不适；
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