| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 蒜茸丝瓜热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于越野摩托15分钟消耗的热量240 | |||||
1、丝瓜两根，轻轻刮掉外皮，清洗干净
2、切成滚刀块
3、热锅凉油，入丝瓜块翻炒均匀
4、撒入适量盐，继续翻炒出汤，如果汤少可倒入一点儿热水，盖盖焖一分钟
5、大蒜拍碎，剁成末
6、将蒜茸撒入锅中
7、翻炒均匀，出锅
8、丝瓜本身略带甜味，夹带着大蒜的香气
9、汤汁浓稠、鲜美，好下饭
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、解暑除烦、消热化痰等功效；可与毛豆、明虾、海虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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