| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 肥而不腻版红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于种花401分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉中间切开分成两条
2、切块，根据个人爱好，大小自我把握
3、过水清洗
4、切记，平底锅里不要放油，煸至两面焦黄色
5、备料 李锦记秘制红烧汁少不了
6、肉块焦黄色以后盛出，换锅，炒锅里放少量油，放冰糖，待冰糖融化起泡变色，放肉块翻拌，使肉块上色均匀，放大茴姜片大葱翻炒，锅内加冷水，过肉面两三指即可，大火烧开，调中火煮二十分钟，调小火再微炖十分钟
7、大头青洗净切头边，滚水里淖一下，趁炖肉空闲摆盘了
8、最后大火收汁装盘完成
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、萝卜、南瓜搭配；与菱角、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
