| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 910千卡 | 140千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 香辣豆干热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡,相当于林业工作123分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好食材。
2、豆干清洗干净切成小块。
3、砂锅里放适量水，把香料加入一起煲开。
4、煲开后继续煲十分钟左右，接着加入适量盐，酱油，方便面味精调味（可以调得稍为有些咸）。调好后熄火放凉备用。
5、另用一锅烧开适量水，水开把切好的豆干放进烫一会马上捞起摊开放凉。
6、再把放凉的豆干加进放凉的汁里浸泡半天。
7、吃的时候再淋上适量自制的辣椒油，好吃得停不下来呀！
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降低胆固醇、解热毒、治疗高血压等功效；可与芹菜、海带 、羊肉搭配；与菠菜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、帮助消化、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、止痒解腥、防牙痛等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、温经止痛、温通血脉等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；
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