| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 最简单的焦糖布丁热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡,相当于伸展操159分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛奶和糖一起倒进锅中中小火煮，（边煮边搅动）煮到锅边冒小泡后关火凉凉，
2、鸡蛋打散，慢慢倒凉了的牛奶，边倒边搅匀成鸡蛋糊。
3、鸡蛋糊要过筛两三次，放一边置30分钟，可以来煮焦糖了！
4、糖和水倒锅中开中小火煮，边煮边晃动锅子，煮到琥珀色后加1勺热水，（注意不要溅到身上）
5、煮好的焦糖倒入碗中，可以放冰箱冷藏几分钟，让焦糖凝固，取一深烤盘，里面加大半满的水，再倒入布丁液。
6、烤箱150度30分钟，时间根据自家烤箱定。（注意不要烤太老了）
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与乌鳢、红糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与基围虾、洋葱、北极虾搭配；与甲鱼 、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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