| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 西芹荟双仁热量/卡路里442千卡 | |||

1、准备材料

2、干百合提前泡发

3、虾去壳,去掉虾线

4、虾用适量的料酒、生粉腌制十分钟

5、胡萝卜切片,用磨具压出花型

6、西芹洗净,斜切段

7、胡萝卜水里焯熟

8、西芹百合焯一下,十几秒即可

9、锅放油,炒虾

10、放入西芹百合,翻炒一下,再加入小核桃仁,放适量水煮开

11、生粉用冷水化开

12、倒入锅中,加适量盐调味

13、装盘
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、平肝降压、增强免疫力等功效;可与山楂、葵花子、西瓜搭配;与鸡胸肉、鸡肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、清肺、润燥清热等功效;可与枸杞子、枸杞、核桃搭配;与羊肉、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、帮助消化等功效;可与草鱼、黄豆、绿豆芽搭配;与茄子、柚子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、养血固精、强精等功效;可与丝瓜、韭菜花、燕麦搭配;与番茄、橙子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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