| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 蒜香叉烧烤排骨热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡,相当于小轮自行车165分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备材料
2、排骨斩长条，洗净先放开水锅里焯烫5分钟；
3、捞出冲洗干净；放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量，大蒜碎；
4、搅拌均匀，腌制1个小时以上；
5、烤盘铺上锡纸，排入腌好的排骨，剩余的酱汁倒在排骨上；先在上面盖一层锡纸，烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟；拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，再烤10分钟，即可！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效；可与萝卜、蘑菇、茄子搭配；与甘草、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、杀菌等功效；可与粳米、龙须菜、玉米面搭配；与鸭肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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