| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆苗 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 酥肉豆苗汤热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于打篮球2分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料
2、烧开水，入盐、油、两滴白酒、鸡汁
3、入姜片、蒜子、酥肉滚10分钟
4、入豌豆苗，关火
5、酥肉汤成品
6、瘦肉切片，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、红薯淀粉腌20分钟
7、青菜洗净
8、沸水中入盐、油、鸡汁
9、让水保持高温度，肉片均匀裹上红薯淀粉轻轻错放入水中，煮两分钟定型后轻轻搅动离锅
10、入青菜，水煮开即可
11、清爽的滑肉汤成品
豌豆苗的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、防衰老、消肿等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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