| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾草 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 870千卡 | 348千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 1086克 | 艾草果热量/卡路里1288千卡 | |||

1、一斤粉放一碗水到锅里,加点小苏打,把艾草放进去煮沸后调小火,把粉倒在艾草上面,不要碰到锅边,免得烧糊,等艾草的水烧的快干时关火,趁热和面,面要比包子面要硬点,太硬了可以加点热水,最好手占一点和,慢慢调

2、和成包子硬一点的面团

3、分成小剂子

4、擀成饺子皮样

5、馅料自由搭配,我的是豆腐切碎炸了下,肉末,笋碎,蛋碎混炒,一点盐,酒,生抽,味道很鲜,包时加点葱,另外还可以用豆沙,老家是甜的咸的都有

6、包起

7、不会包包子,看看就过了吧哈哈

8、无法直视自己的洞包子,直接包饺子,会包饺子的不一定会包包子哈哈

9、上锅蒸十分钟,大火

10、馅料熟的,所以就是蒸皮的时间,熟的快

11、加小苏打就是保持草的绿色,还可以把草煮烂,看不出是加了草

12、来一张老家人做的,新手和神级的差别哈哈,不过皮是一样劲道,就是卖相不行
艾草的热量19千卡(每100克);具有祛除阴寒、逐湿寒、抗过敏等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、益气、聪耳等功效;
笋的热量19千卡(每100克);具有滋阴凉血、增强免疫力、通肠排便等功效;可与莴笋、鲍鱼、鸡肉搭配;与豆腐、羊肉、羊排相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清热润燥、补脾益胃等功效;可与鲑鱼、海虾、薄荷搭配;与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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