| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药豆 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 挂霜山药豆热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡,相当于摇摆舞86分钟消耗的热量270 | |||||
1、山药豆洗净，隔水蒸十几分钟左右，蒸熟。
2、平底锅烧热，倒入50克水和50克白糖。
3、小火加热至水分蒸发，糖浆变得浓稠，表面滚起一层小泡。
4、关火，加入七八克左右的白醋。倒入山药豆快速搅拌，不停的晃动锅子让糖浆变凉。
5、糖浆变凉以后会变成糖霜粘在山药豆上。
6、成品。
山药豆的热量93千卡（每100克）；具有宁嗽定喘、滋润血脉、养肺益阴等功效；可与甘蔗、乌鸡、芥蓝搭配；与鲤鱼、南瓜、甘遂相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肺生津、调味等功效；
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