| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于风帆冲浪运动63分钟消耗的热量180 | |||||
1、原材料。
2、将杏鲍菇及胡萝卜切滚刀块。
3、炒锅烧热加入植物油，加入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。
4、炒至杏鲍菇变软，微微发黄后加入高汤适量。
5、再加入蚝油。
6、搅拌均匀，大火烧开煮约2分钟。
7、调水淀粉勾芡即可
8、美味如此简单。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、下气等功效；可与蜂蜜、羊排、香菇搭配；与山楂、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、御寒、抗污染等功效；
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