| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 蒜苗红烧肉热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡,相当于操作622分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜苗切成5厘米左右一段待用。
2、五花肉用水煮1小时捞起。
3、切成1厘米左右厚片。
4、起油锅，下肉片入锅煸炒。
5、加点生抽、几滴老抽上色炒香。
6、加入蒜苗炒匀。
7、待蒜苗断青后，加点盐，糖调味就好了。
8、漂亮的蒜苗红烧肉上桌了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补虚等功效；可与丝瓜、萝卜、山楂搭配；与杏仁、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、预防冠心病、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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