| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 青黄可接-柚丝白灼菜心热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于回力球5分钟消耗的热量720 | |||||
1、锅里加入烧开，加少许盐，下入洗净的菜心焯两分钟；
2、捞出菜心控水，倒入蒸鱼豆豉；
3、桔柚皮用盐搓洗干净，切细丝；
4、桔柚丝摆放在菜心上；
5、炒锅热油；
6、油热浇在桔柚丝上，发出滋滋声；
7、端桌上菜。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、增强免疫力、促进排毒等功效；可与豆腐、豆腐、鸡肉搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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