| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 熏卤千张热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于擦地129分钟消耗的热量228 | |||||
1、把千张叠放整齐。
2、从一头卷起，用棉线捆绑起来。
3、放入加有老汤的高压锅里。
4、压制20分钟。关火腌焖2小时。
5、另起炒锅铺锡纸，加入糖和茶叶。
6、放上锅架，在锅架上放入卤好的千张。
7、盖好盖子，中火烧至冒烟。
8、时间长短可根据自己喜欢的颜色，如果喜欢深一点的熏的时间就长一些。
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、预防心血管疾病等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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