| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 酱脆萝卜皮热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于踢踏舞38分钟消耗的热量288 | |||||
1、材料集合，白萝卜辣椒，葱花
2、用削皮刀将萝卜表皮削好，洗干净
3、削好的萝卜皮放适量盐腌渍20分钟
4、腌渍好的萝卜皮洗干净沥干水
5、放3勺生抽，1勺老抽拌匀
6、放少许白糖提鲜
7、加上辣椒拌匀
8、拌匀腌渍20分钟
9、洒少许葱花
10、香脆爽口
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消积滞、促消化等功效；可与肥牛、五花肉、羊排搭配；与橘子、木耳、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、健胃消食、开胃消食等功效；可与鸡蛋、豆腐、海虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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