| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 鸡蛋木耳炒芹菜热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于绘画40分钟消耗的热量270 | |||||
1、芹菜斜切段，鸡蛋打碗里、木耳提前泡发
2、滑炒鸡蛋盛出备用
3、另起锅倒油放入芹菜翻炒
4、炒至8成熟
5、倒入木耳翻炒片刻
6、再倒入滑炒的鸡蛋
7、加盐翻炒均匀即可
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、祛湿等功效；可与粳米、山楂、红薯搭配；与兔肉、蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与菠菜、生菜、牡蛎 搭配；与甲鱼 、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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