菌菇烧百叶的热量和减肥功效

1、百叶切宽条，然后打结。

2、可以单条系一个结，也可以多条系在一起，系紧一些，不然炒的时候容易松开。

3、香菇三朵，木耳七朵，泡发。

4、泡发后木耳撕小朵，香菇切片。

5、葱、姜切片，八角两个、香叶两片、桂皮少许。

6、锅内油八、九成热时放入八角、桂皮、香叶，炒出香味后，再加入葱姜片，待葱花炒香时，放1汤勺酱油、2克白糖翻炒。

7、倒入百叶结，翻炒上色。

8、加多半碗水、香菇、木耳、1.5克盐，大火煮开后小火焖十来分钟。

9、大火收汁，出锅撒少许葱花，成品劲道、香菇味浓。不喜欢香菇味的，可以减少用量。