| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 牛筋炒豆芽热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于看电视123分钟消耗的热量90 | |||||
1、洗净的黄豆芽，卤好的牛筋，红辣椒，姜，花椒。
2、锅里不给油，把豆芽的水分炒干盛起。
3、把生姜，辣椒，花椒炒香（花椒捞出）。
4、倒入豆芽翻炒，淋少许醋。
5、加入切好的牛筋。
6、少许酱油，盐，水炒匀。
7、起锅装盘。
8、豆芽脆爽 牛筋QQ的。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、美容护发、降血压等功效；可与牛肉、榨菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、防感冒、降血糖等功效；可与圆白菜、羊肉、虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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