| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 金针菇拌海带丝热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于平底雪橇11分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材。
2、海带、红、绿彩椒切丝、金针菇切段。
3、锅内放水烧开、依次放入海带丝、、彩椒、金针菇淖一下、 迅速放入凉水中过凉。
4、放入漏筛中沥水。
5、全部食材放入容器中。
6、放入少许白糖、盐拌匀、最后放入味精、香油调味拌匀。
7、装盘即可食用。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效；可与鸡肉、油菜、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗凝血、抗肿瘤、利尿消肿等功效；可与豆腐、木耳、大白菜搭配；与白酒、猪血、薏米相克，同食可能会引起不适；
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