| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 彩椒炒豆腐热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于滑水30分钟消耗的热量360 | |||||
1、菜椒切段
2、豆腐切块
3、青蒜切段
4、炒锅倒油倒入豆腐煎至表面微黄
5、把豆腐推到一边倒入青蒜段
6、翻炒片刻炒出香味
7、接着倒入彩椒翻炒
8、最后加生抽、盐调味，翻炒均匀出锅即可
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、防感冒、帮助消化等功效；可与海虾、卷心菜、小白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与芸豆 、秋刀鱼、猪血搭配；与葱、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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