| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 211千卡 | 81千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 126千卡 | 77千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 圆葱豆腐豆渣丸子热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于弹吉他313分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆腐用手抓碎
2、加入豆渣搅拌均匀
3、紫皮圆葱切碎
4、放到碗里
5、加盐拌匀
6、为了增加粘度适量加点米饭
7、拌匀
8、团成大小适中的丸子形状
9、做锅倒油
10、油温5-6成热时下丸子炸制
11、炸至表面焦黄即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、生津止渴、解热毒等功效；可与黑木耳、鳕鱼、瓠瓜搭配；与小葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补脾益胃、利小便等功效；
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