| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 节瓜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 瑶柱排骨节瓜汤热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于骑脚踏车65分钟消耗的热量184 | |||||
1、食材：斩好的土猪肋排、瑶柱、节瓜。
2、瑶柱清洗干净，用碗盛起加点温开水浸泡软，撕开，浸泡过瑶柱的水别倒掉哦。一会加进汤锅里一起熬汤。
3、节瓜去皮洗净，切成大块。
4、汤锅注上8碗水，土猪排骨清洗干净后放进汤锅内，加上瑶柱以及浸泡瑶柱的水，倒进切好的节瓜。
5、遮上锅盖大火煮开后调成中火煲2个小时左右。
6、调入盐、鸡粉搅拌均匀即可饮用。
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有降血压、滋阴、补益健身等功效；可与海带、瓠瓜、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑、生津、解毒等功效；
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