| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 欧包热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡,相当于拳击92分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料
2、将面粉、水、酵母、盐，牛奶混合放入搅拌桶
3、搅拌成面团
4、搅拌至面团光滑有弹性，放入盆中用保鲜膜盖住发酵40分钟
5、将发酵好的面团进行翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻揉一次共3次
6、将发酵好的面团分割成100克一个小面团
7、将面团滚圆，沾上面粉，用刀划十字刀口，放入调制好发酵功能的烤箱进行发酵1个小时
8、发酵好后，放入烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火200度，下火180度，烤40分钟即可
9、烤好后表面香脆的
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与香椿、酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
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