| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 豌豆黄热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于铲东西52分钟消耗的热量360 | |||||
1、豌豆清洗后加入足量水浸泡六小时以上。
2、浸泡后重新加水与豌豆持平，放入蒸锅大火半小时，蒸至酥烂，即看到豌豆蒸开花。
3、蒸好的豌豆放凉，和白糖一起放入料理机。
4、打至细腻糊状。
5、将糊糊倒入不粘锅，小火炒制。
6、一边搅拌一边炒至粘稠。
7、倒入保鲜盒，抹平表面，放凉后入冰箱冷藏六小时以上。
8、冷藏定型后扣出，切开食用。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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