| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水芹 | 克 | 15千卡 | 29千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 鸡蛋杯沙拉热量/卡路里149千卡 | |||

1、材料准备好

2、水芹摘去叶子,根部切碎丁,洋葱也切成细腻的丁,越碎小越好

3、锅里不放油,放洋葱、水芹丁煸炒一会,炒至水分干即可,放凉待用

4、鸡蛋煮熟后,泡在冷水中冷却

5、随后将鸡蛋剥去壳对切,取出蛋黄

6、在蛋黄中加入炒至过的洋葱丁、水芹丁

7、加入沙拉酱

8、捣碎并拌匀

9、放入装好裱嘴的裱花带中

10、挤出花型至蛋白中即可
水芹的热量29千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、养血补虚、消除烦躁等功效;可与豆腐、核桃、牛肉搭配;与河蟹、黄豆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与北极虾、韭菜、菠菜搭配;与鹅、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、治疗高血压、预防高血压等功效;可与五花肉、松子、猪肝搭配;与蜂蜜、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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