| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 太子参 | 克 | 32千卡 | 324千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 太子参胡萝卜炖肉汤热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于小提琴172分钟消耗的热量150 | |||||
1、枸杞，太子参放入瓦罐里
2、准备腿腿上的肉，这个肉拿来炖汤非常好，这里叫：老鼠肉
3、切小块，放水
4、放入锅里，隔水蒸一个小时
5、蒸半个小时后放入胡萝卜，然后再蒸半小时，这汤炖出来的味道非常甜鲜。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、滋阴润燥等功效；可与豆腐皮、菜花、西瓜搭配；与梨、菠菜、龟相克，同食可能会引起不适；
太子参的热量324千卡（每100克）；具有养阴生津、补气益脾等功效；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、增加食欲等功效；可与香菜、圆白菜、草鱼搭配；与醋、猕猴桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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